一条猪蹄被卸了下来。
“头砸，拿到火上直接炙烤，把毛给烧掉。”
“好嘞。”头砸接了过去，热巴跟过去帮忙。
“我的想法是，”杨天文指着缺了一条腿的猪：“所有都砍成小块，然后用盐腌制一部分，其他的或是熏，或是烤，这样才好保存。”
其他人自然不会有别的意见。
“内脏呢？”
心，肝，胃，稍稍好处理一些，大肠过于麻烦，弄的不好，锅都得扔了。
“实在不行，就不要了吧。”杨天文说道：“咱们不吃，当做鱼篓里的诱饵，应该不错。”
啧啧啧，观众都在喊着奢侈。
不过都能理解，猪大肠的处理需要很多道工序以及生粉，白醋等材料。
你洗不干净，根本吃不了。
虽然看着有些浪费，可是没办法，正如你知道海里鱼多，却抓不到，一个道理。
接着便是杨天文的分解秀。
说是秀，夸张了，屠夫过来看到都得骂脏话，你这噼的，卖给谁？
另一边，头砸心细地将猪蹄上的毛都给清理干净了。
“杨天文，下一步怎么办？”
“来，拿过来。”
虽然已经放过血，但还有一些留在体内，这会杨天文双手都带着血迹，身上还有味儿。
暂时没空管这些。
拿过猪腿，垫在了木头上边，砰砰砰，又是一顿噼砍。
一个大猪腿，分成拳头大小的肉块。
“先加水，放几个酸柠进去，烧沸了，倒掉，然后再加满水，炖着就行。”
“好嘞。”
锅里鲜红的肉块，看的众人喜笑颜开，马上能吃到炖猪蹄了
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