黄书记和方市长都陷入沉思，默默的整理消化。

　　“那个，各位领导，可以上菜了吧？”钟主任小心的问了一句。大家坐下半天了，茶也喝了，那边餐厅的经理在打手势询问。

　　“上菜上菜，边吃边聊。”黄书记点了点头：“被张顾问的话吸引到了，这是一个我从来没听过的理论，确实引人深思，值得我们学习。”

　　这会儿商业经济算是刚则进入轨道，还没有爆发，很多后来习以为常的操作经营模式都还没有出现。

　　就像这会儿的大酒店高级饭店，基本上就是完全依赖于政府的接待和招待，根本就没有什么获得市场认可主动争取客户的思维，更没有能够支撑盈利的管理。

　　石景山大酒店也就算是底子好，当初濠江富商留下的管理服务模式算是留下来了个五六分。

　　但也就仅限于服务状态，管理上完全恢复了国企状态，完全没有经营上的想法，甚至原来存在的经营方向都切掉了。嫌麻烦。

　　这里的全称原来是石景山旅游中心，原来的主要盈利点港澳游占了很大的比例。被放弃了。

　　国企的经营思维模式，所谓盈利就是把价格定高点，然后等。节流就是辞退员工，压缩员工福利。到是简单。

　　很快山珍海味流水一样端了上来，很多东西张彦明都没见过。

　　这边的饮食是典型的岭南风格，受港澳等地的影响相当大，不过幸好没上什么眼下流行的岭南名菜，让张彦明安心不少。

　　这边的人说到吃是真的生猛，真的令其他省份谈吃变色。

　　生猛海鲜都不值一提，龙虎斗也只能往后面排，这会儿这边最火的是吃猴脑和三吱儿。想一想都恐怖。还有活烤鸭掌，铁板甲鱼什么的。

　　餐饮这一块，这会儿正是最残忍的时代。什么活驴肉，鲜鹅肠，生烤胎羊，反正要是出现在张彦明面前，张彦明肯定得把那个厨师拍死在当场。

　　粤式餐饮说实话，是不太符合北方的的饮食习惯的，不过也能吃，偶尔吃一顿也能体验到美味和乐趣。

　　张彦明比较喜欢这边的包点和靓汤。当然，是正常范畴的那些。

　　张彦明除了在家里，极少在吃饭的时候说话，王咏华和赵振华就肩负起来了和一众领导‘闲聊’的工作，郑义还不够资格。

　　不过领导们都是相当有眼力的，马上就弄明白子这位的大概性子，也就都加快了吃饭的速度。酒更是没人劝了，这就是级别高的好处。

　　饭后，大家到旁边屋子里坐下喝茶消食。

　　聊了一会儿闲话，谈了谈格致公司，又说到了旅游，最后，王副市长把话题又拉回了石景山酒店。这边是他主管的，实在是想出手啊。

　　“张顾问，我问一句，如果枫城来接手石景山，需要什么条件？”

　　王副市长其实也不是非得在一棵树上吊死的人，不过，这年

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