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　　r10寿喜一锅（下）

　　不知道是卡式炉不太好用，还是瓦斯气不够充足，一开始还十分旺盛的蓝色火苗在蓬勃地燃了几分钟后，抖了两下，火势渐渐变得微弱下去，再过两秒只剩下中间那一小簇的火苗还在顽强的亮着，最后竟然完全灭掉了。

　　佳瑶抬头去看坐在她对面的唐简川，唐简川也对如此不给力的火焰表示无奈。他站起来关掉开关，把瓦斯罐卸下来在耳边晃了晃，又安了回去。再次打开开关，没有任何燃起来的迹象。

　　唐简川叹气，关掉卡式炉的开关，站起来走到厨房找出另外一罐瓦斯，晃了两下安上去，再次打开开关。炉火腾地一下燃起来，明亮地火舌舔着锅底，给架着的铁锅送去源源不断的热量，很快锅里就开始咕嘟咕嘟冒起泡来。

　　香气顺着没有盖严的缝隙飘出来，飘进佳瑶的鼻子，把她按捺了许久的馋虫和饥饿感给勾引了出来，肚子极不争气地叫了一声。

　　安静的夜，没有顾客的食堂，只有佳瑶和唐简川相对而坐。肚子的叫声不大，却在这时显得不小。佳瑶羞得想要把头埋进桌子底下。

　　事实上也差多是这样了，虽然不是桌子底下，也深深地低下了头。然后她就看到唐建川在桌子下面的腿动了。他站了起来，离开吧台。佳瑶抬起头看见他走进厨房。半分钟后，拿了两幅碗筷勺子出来，一副放在自己面前，一副放在佳瑶面前。自然地像是什么都不知道一样。

　　佳瑶有些尴尬，想说些什么有不知怎么说。正犹豫间，就听见唐简川问她：“要蛋液吗？”

　　佳瑶被他问地一愣，下意识地就点了头又立即摇头，片刻后才回过神来，好奇地问：“蛋液？那是什么？”

　　唐简川摊开右手，他的手掌里躺着两枚椭圆形鸡蛋。

　　“是用来做蘸汁的蛋液。就像平时吃火锅时的芝麻酱。等到吃完菜煮面的时候倒进汤锅里就是蛋花。”唐简川跟佳瑶解释着：“不用担心生蛋液会生病，都是有机鸡蛋。”

　　佳瑶一开始还有些害怕，听了唐简川的解释，就点头了，不过依然有些迟疑：“会不会不好吃？”万一她吃不惯剩下怎么办？岂不是浪费了？

　　“没事，你先试试，如果吃不惯就放下。”说完，唐简川就在在两只碗里分别打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅开。

　　铁锅里的海带汤已经开了很久了，小小的气泡浮在菜上，咕嘟咕嘟地叫个没完，似乎在挑衅着佳瑶的饥饿神经。

　　唐简川把搅好的蛋液放回佳瑶面前，抽出纸巾擦掉筷子上的蛋液。揭开透明的玻璃盖子，热气蒸腾而上，带出浓郁的香气。海带汤、牛肉香、豆腐、菇类的香气混在一起，更加诱人。

　　煮熟的白菜上漂浮着金针菇和魔芋丝，被煎的金黄的豆腐夹在他们中间，配着红红

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