从后院的猪栏里面被弄到了前院,六个人一发力,就把这头大肥猪给扛上了架在院子里面的两条板凳上面,大肥猪打横来被按在板凳上,六个人抓耳朵的,抓尾巴的,抓猪腿的,按背的,这头大肥猪酒水嚎叫的再凄厉,十四叔一尖刀捅了进去,艳红的猪血便从那个刀口狂飙出来,还好下刀口和位置摆放的刚刚好,那个狂飙出来的猪血,都喷在地上的一个放好了盐巴大木桶里面去了。
新鲜猪血可是一个好东西,等一下加上热水烫一下,再撒上一把香葱,就可以开吃了。
大肥猪的鲜血慢慢的越流越少了,那凄厉的嚎叫声爷慢慢的小了下来,最后只见这头超级大肥猪浑身抽抽了几下,便不在好叫了。
不用说了,这头大肥猪已经从一头活猪,演变成了猪肉了。
“大家快点把这头肥猪抬起来,放到开水里面去打个滚先。”十四叔已经准备好了刮毛刀,只要这头猪用开水烫过之后,马上就可以丢在稻草上刮毛了。
“哈哈,还真的是死猪不怕开水烫啊。”饭桶哥这回二正在全程拍摄乡下杀年猪的过程,这回儿看到大家把大肥猪放进开水里面打了几个滚,不由的莫名其妙的就被那条在开水里面打着滚的肥猪给逗乐了。
“十四叔,我来帮忙刮毛吧。”吴勇这个小子,把烫过的大肥猪丢在铺开的稻草上后,马上就跑到十四叔装工具的竹篮子边上,挑出了一把刮毛到了。
“勇子你不会是想要抢你家十四叔的饭碗了吧,难道你也想要做怎么吴家村的下一个屠夫啊?”
十四叔打趣了一把吴勇这个皮猴子,自己还年轻了,这个家伙莫非就想要接自己的班了?
“十四叔放心好了,我还是不会抢你的饭碗的,我就是想玩儿一下而已。”吴勇虽然很是喜欢吃猪肉,但是真的要他去干屠夫,那是万万不可能的事情的。
“小力,你这边再叉高一点。停停,高了一点,稍微放下来一点点就好。”大肥猪的毛刮的差不多了,这会儿已经用两个铁钩挂住两条后腿,倒挂在两个叉子上面,十四叔正在指挥大家调整这两边的叉子的高度。
“好了好了,已经可以了。”两边的叉子调整了几下,终于让十四叔满意了。
十四叔再一次给倒挂着的大肥猪刮了一边毛,才换了一把尖刀,给大肥猪开肠破肚。
随着尖刀从上到下破开了大肥猪的肚皮,一大坨的大肠小肠一下子从大肥猪的肚子里面冒了出来。
十四叔熟练的把猪肚全部剖开,然后把大肠小肠都扒拉了下来放在一边,在把心肝肺都摘了下来,然后又把板油也给扒拉了下来,随手拔一个猪尿泡丢给了一边那些眼巴巴看着大肥猪的土狗们,让那些家伙抢去。
内脏是全部都已经扒拉掉了,再把那个大肥猪头也给卸了下来,最后就是把这头白条猪给片开了。
十四叔用尖刀从上而下把大肥猪劈成两片,这才让人把这两片猪肉给摘下来,放在在就准备好的大木板上面。
“小力,说吧,要怎么的解吧。”十四叔有换了吧大屠刀,现在的事情已经就是简简单单的解肉了。
“先把这四条猪手剁下来剁开,等一下炖猪手去。然后把火腿卸下来,这个腰送人的。”吴力已经答应把火腿送给王大财主了,所以最先卸下来的就是火腿了。
十四叔二话不说,咚咚的几刀就把四条猪腿给剁了下来,然后剁吧剁吧把猪脚都剁成了小块。
今天有事连续码出三章来了,腰酸背痛有没有?
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