微湿，便一层一层、越滚越大。
元宵滚完，煮了现卖，皮儿还是软的，馅料却硬实劲道。
汤圆制作则如包包子一般，和好糯米粉，在手中压成饼子包起馅儿，超市卖的多是汤圆。
她去过一次宁波，吃到了饭馆里的宁波汤圆，白瓷碗里头仅一个汤圆，个头大、样子扁圆，浸在微白原汤之中，顶上还撒了干桂。
要在家做，还是汤圆包着更方便些，且黑芝麻馅儿经典永不落幕，宁歆歆今日便也是包的芝麻馅汤圆。
红皮花生炒熟去皮，黑芝麻与核桃炒香，三种原料一齐舂碎后加上白糖、熟面粉，用温水和开的麦芽糖拌匀，馅儿便得了。
包的时候却不怎么顺利，人多力量是大了，可诸如周扬、砚青之流，玩得畅快，手下功夫却实在难以恭维。
宁歆歆瞧了瞧大家包的，心说大概率是要喝汤，便找白案师傅又给人返了工。
宁歆歆取了个小炉，端了两口小锅在旁，与梁彦昭道：“遇明，我们的要单独煮。”
梁彦昭看了看正在被红苏埋怨“包的什么鬼东西”的砚青，和一个比一个包得更离谱的周扬、梁玉瑾，忍笑点了点头。
膳厅里已备好了饭菜，汤圆不过是个应时节的点心，宁歆歆先水煮了一锅出来，后又起了宽油炸了不少。
砚青的汤圆由红苏帮衬着，多少保住了馅儿，梁玉瑾和周扬包的那些却是白案师傅也回天乏术，下锅便化了汤，开宴时便也腆着脸皮去蹭宁歆歆的汤圆。
水煮的汤圆外皮软糯，咬上一口觉得是糯米皮都变了形，而后，馅料便淌到了调羹里，凑上点原汤去喝，颗颗粒粒中蕴着香甜。
再将余下半个汤圆一口吃下，糯叽叽、甜兮兮的口感齐齐而来，一下子便甜到了人心坎里。
油炸汤圆却是另一番风味，外皮金黄酥脆，咬起来有咔呲轻响，过油之后的汤圆香气加倍，植物油脂与芝麻油脂混在一处，把那甜味又激发出几分。
梁玉瑾一口水煮汤圆，一口油炸汤圆，不多时便吃撑了，抱着肚子“哎呦”。
梁彦昭抬眼看了看，摇了摇头——
还是自己好，被歆歆一通严厉管束，数着个给，虽未吃过瘾，却不至于腹内难受。
宁歆歆凑过去，关切问：“姑姑，可要我去煮些山楂鸡内金？”
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