再还回去。
巷子里，有人家种的杏树枝干伸出院墙，林羡随手拗了一根细树枝，用柴刀削出几根‘牙签’，放在一个空碗里。
周遭好些人还望着林羡这边，显然都好奇炒肥肠的味道，却又不敢冲动地过来购买，猪下水的味道众所周知，生怕一个不慎被骗。
“那老头，十有八九是她找来的托。”
“可不就是托。”
不远处，卖冬瓜的庄稼汉与旁边摆橘摊的果农一唱一和地说开。
“这猪下水要是好吃，哪还轮得到她来卖，不过是拿青蒜遮掩猪下水的臭味……”
林羡只用牙签插了块肥肠给旁边老者，“吃猪大肠就得趁热，您尝尝。”
老者刚伸手来接，一道公鸭嗓的喝止先响起：“不能吃！”
林羡扭头，看到有小厮从巷口跑来，气喘吁吁地，刚到林羡摊前，他就端起那碗肥肠送到鼻下一闻，双眸随即发亮：“就是这个！”
说着，连林羡手里那块也抢过去。
林羡：“……”
“这碗东西我要了。”小厮丢下一块银子，转身就跑走。
老者望向摊前那块银子，咋舌：“这得有五两。”
话音刚落，又一个管家样的中年男子出现在巷口。
他先张望一番，然后问边上摆摊的菜农：“刚才你们这是不是有人做菜了？”
那菜农就是先前卖给林羡青蒜的，当即往林羡那边一指：“就那个卖熟食的摊位。”
管家闻言，大步流星地过去。
林羡收起那块银子，正打算再做一个青椒炒猪肝，一位穿青色长袍、文人扮相的中年男子出现在摊前，话也问得客气：“刚才那道香气四溢的菜，便是姑娘做的？”
“我刚才确实做了菜，是不是你说的那道，我就不清楚了。”
林羡未把话说满，中年男子却注意到摊上的猪下水：“姑娘是用这些东西做的菜？”
意识到对方也像先前的小厮一般，是来买那道青蒜炒肥肠的，林羡放下猪肝，改拿肥肠，熟练地切块，随后，捻起一块肥肠递给中年男子：“您要是信得过我，可以先尝尝。”
管家自然知道，这是猪大肠。
也是猪下水里最臭的。
实在难将这肥肠与先前传遍大街的香味联系在一起。
然而，想到老爷正等着，管家还是伸了手。
当他放到嘴里，别说臭味，一点膻味都不曾有，再看向林羡，他脸上掩不住的诧异：“姑娘竟知猪下水的祛味之法？”
“只是袭承了一些前人的经验。”林羡一边起锅一边说：“您刚尝的肥肠，四十文钱一斤；做成菜，三十文钱一碗，不过，只有四五两。您要的话，我就给您现炒。”
“要！”管家接话：“你给我炒一份肥肠，还有你摊上其它下水，我也一并要了！”
一个客人买走全部熟食，对林羡来说不是坏事。
毕竟，卖给一个人与卖给一群人，她得到的银子是一样的。
管家带上炒好的青蒜炒肥肠，又拎着一沓打包的猪下水，留了一锭银子，也没叫林羡找零，如来时那般匆匆走了。
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