那里轻轻往下一划，只破开了鱼肉，半点没有触及鱼卵表膜，谢时见没有鱼籽掉出来，就知道这一刀成功了，他轻轻撞了撞韩伋，夸道：“还真有一手也。”

　　谢时小心地将鱼卵连带着尾部的一截鱼肉取了出来，洗干净放到盘中。这条子鱼大概有十寸左右长，宽四五寸，取出来的鱼子也很饱满，比谢时的巴掌还长，谢时上手掂量了一下，应该有一斤。乌鱼子黄澄澄的，黄中还透亮，形同琥珀，又似哈密瓜果肉，这么巴掌大一块，腌制好了，若是放在现代，没有一千块根本买不到。

　　韩伋的表现让谢大厨很满意，于是接下来的几尾子鱼也都委托他操刀，韩伋完美地完成了任务，其中剖出来一块乌鱼子好大一块，且色泽最是好看，谢时爱不释手，决定将它用盐腌制后自己收藏起来，这样的顶级货可是厨师出价上万都买不到的心头宝。

　　新鲜剖出来的乌鱼子一般不会生吃，而是用薄盐腌制风干了再吃，严格来讲，这才是真正的乌鱼子。不过暂时没有乌鱼子可吃，却还有其他珍稀的海鲜可以一饱口福。

　　除去韧带，撒上细盐，在火上干烧，掌握好火候，便能吃到肥嫩适口，鲜醇味美的鳆鱼嫩肉。不过这种吃其鲜味的做法也只有谢时和韩伋两人欣赏得来，其他人更喜欢谢时指挥李大海等人做的油焖大虾，改良版的香辣蟹等给海鲜赋上浓墨重彩口味的菜色。

　　主食是鳗鱼炒饭和蚝烙，蚝烙的做法之前谢时教过他们，如今已经成为了盐场和海船上备受欢迎的小吃和主食，但是鳗鱼炒饭却是一道新的菜色，没有超市现成的鳗鱼成品，谢时需要先教他们蒲烧鳗鱼，再做炒饭。杀完乌鱼取完乌鱼子的韩伋没了用武之地，被谢时“轰”出了厨房，剩下的都是来学艺的海厨和盐场伙夫们。

　　这些人都是韩家最底层普通的部曲，大部分连家主的面都没见过，此时竟然都没认出眼前和谢先生站在一起的这位官人，竟然就是他们顶头上司的顶头上司，一个个都只对着谢时“献殷勤”，真正的家主倒是被冷落了，甚至有些人心底还暗自嘀咕这位雍容华贵的大官人碍事得很，场面一时也是非常好笑了。

　　韩伋也不打扰，径自去听了盐场和海船的下属汇报这里的情况，到了晚间时候，才和洗漱过后姗姗来迟的谢时一同用夕食。除了那些香浓菜色，今日盐场的厨子们还兴致勃勃按照谢时之前的指导，做了一顿海鲜烧烤大餐，做完之后还派一些胆大的献了一些滋味最好的过来，谢时也毫不介意的地收下了。

　　谢时向韩伋推荐，“这些蒜蓉扇贝烤得鲜嫩多汁，快试试。”他自己则取了一串切好的烤鱿鱼，一口咬下，口感鲜嫩，表面撒着谢时特制的烧烤粉，确实不错。更绝的是

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