皮这一步，真是闻所未闻。
“控制好游火大小，虽说这方法少见，但也被许多西餐大厨使用，比如科莫提厨师。”袁州解释。
金海觉得科莫提这个外国厨师的名字有点熟悉，但也不好意思多问。
“谢谢，袁主厨，今天收获良多，真是耽误了袁主厨不少时间。”金海听得入迷是在一阵铃声中回过神来的。
这是袁州的手机，到了要准备晚餐食材的时间了。
“没事，相互交流而已。”袁州道。
金海没有再多说什么，站起身来朝着袁州深深弯腰鞠躬，然后道别离开，不打算吃晚饭了。
离开桃溪路，金海才打开手机，搜索科莫提。
“上个世纪的巴西名厨科莫提，以做整猪烤肉出名，曾被丹麦王室邀请作御厨。”
金海忍不住感叹：“这才是宗师，对于各位厨艺大师了如指掌，随口就能说出。”
在路边招了一辆车，他是打算去青厨会借一下厨房，经过袁州刚刚提点，他必须现场试试。
“悟性不错。”
袁州看到金海步履匆匆就能猜到他是有所收获的，心里比较满意。
“说起来烤全猪居然没有人点，真是没有想到。”袁州嘀咕了一句。
没错，其实烤全猪是属于粤菜的范畴，是已经上了菜单的大菜了，但是很多人大概是不知道这个事情的，因此根本没有人点烤全猪。
知道的人比如周会长，张会长或者李研一之流的，这是吃不完也没有机会呼朋唤友来吃，不知道的肯定也不会点。
袁州奇怪的是乌兽居然不知道这个事情就有点奇怪了，仔细想想也不奇怪，那么多菜系，尤其是粤菜好多都是肉，根本看不过来，没有点到也是不稀奇。
把厨神小店当做食堂的乌海都没能点到，更不用说其他人了，尤其是自从马自达撑不起新菜达人的称呼以后，就更没人了。
“也不知道谁第一个点烤全猪。”袁州默默想道。
开始干正事，袁州将需要提前准备的一些东西提前准备好，比如米饭，比如一些配菜的洗涤之类的。
有美食的陪伴时间过得格外的快，很快就到了肉多多要出院的时候了，乌海特别兴奋。
“圆规，圆规，你看这个拿给肉多多戴怎么样？”乌海从店外蹦了进来，手里拿着一朵大红的牡丹。
袁州觉得自己的视力极好应该是一朵真牡丹，正红的颜色，重瓣的花朵，里面隐约可见金黄的花蕊，碗口大小，要说这花是真好看。
但是听乌海的意思是要给肉多多戴？虽然名字再怎么叫肉多多它应该没有变物种还是一只猫吧？
“你要给肉多多戴？”袁州确认道。
“没错，肉多多今天就可以回家了，它生的小猫都活着，这么厉害，难道不应该奖励它吗？”乌海理直气壮地道。
奖励大红花？怕不是乌海在幼儿园没有得到过小红花魔怔了吧。
“肉肥肥没有吗？”袁州问道。
“当然有，怎么可能没有。”乌海从背后再次摸出一朵跟之前的同款，不过要比之前的小两号。
“花太大，猫太小。”袁州道。
“不会，我特意挑选的，肯定没问题。”乌海对自己迷之自信。
“可以。”袁州点头。
然后一个小时以后，袁州就见证了一把猫驼大花的奇景。
没错，乌海将牡丹直接戴在了肉多多和肉肥肥的背上，肉多多大概是养的很好，看起来都胖了一圈，但是也架不住花太大了，就只能看到头和花，至于肉肥肥就更惨一点，一个月大的奶猫，一朵花下去就看到一些猫毛。
……
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