味道，运气更差点还有机会闻到猪粪的味道——这是收拾大肠的时候才有的。

　　卤肉大部分都是猪头肉，还有大肠心肺等，就是俗称的猪下水。这里面是没有猪肚的，一般都是有人家买回去，用来食补了。

　　都是农村人家喂了一两年的大肥猪，平时喂的也都是绿色无污染的饲料，猪肚对于平时肠胃虚弱的人特别管用。像那些家里有经常肠胃不适的人，或者小孩爱拉肚子的人家，都爱买这个回家炖了喝汤，效果特别好。不过再过几年，那些猪都是三月出圈，也不知道用什么增肥的，这些下水在有些地方甚至都不让卖了。

　　收拾猪头的时候毛用刀是刮不干净的，所以都是用的沥青。至于说沥青有毒没毒这种问题，根本不在现在的人考虑中，有肉吃就不错了，再说了谁还能天天买卤肉吃不成？

　　燕飞就比较倒霉，来的时候刚好赶上老丁在剥猪头上的沥青，沥青味道特别难闻。看到他过来，正忙得腾不开手的老丁招呼了他一声，示意他坐旁边的椅子上等会儿。

　　“老丁叔，我不是买肉的，也不舀卤汤。我就是问问，你晒房顶的这些骨头，是准备干啥用的？”燕飞坐下来，就开口说明了来意。

　　以前大家都过穷日子的时候，卤汤也是有人来买的，做饭做菜放一点，特别是做蒸面条焖面啥的。这汤里油水多，做出来特别柔和好吃。不过现在大家生活都好了，都吃得起肉了，这卤汤就很少有人来买了。最多也就是有些人家里没个好做饭的，还想吃吃卤汤的味道。

　　这个有些人就包括燕飞，以前他爷爷在家做饭的时候，一旦想吃点有味的，就来买卤汤。因为他爷爷就算自己买肉也做不出好味道。

　　老丁有点纳闷，燕飞这小子就会问些稀奇古怪的东西，不过还是回答道：“我自己也用不了，这有人来收。存得多了也能换几毛钱，这东西还能有啥用，八成是做骨粉啥的吧！”

　　“骨粉有啥用？”燕飞纳闷。

　　“听说是能当饲料还是当肥料啥的，也说不定是给人吃的，反正我也不吃，管他们干啥用。”老丁的话让燕飞有点想翻白眼，看这人，就为了几毛钱，多黑心。

　　当然也就是心理嘀咕嘀咕拉倒，实际上这东西又害不了人，谁爱买谁买。

　　听到答案燕飞连一秒也不停留，拍着自己脑袋就走了。

　　刚才他就不该问骨粉有啥用，因为他自己就知道，只不过看书和实际应用还是有些差距，他没想到而已。

　　在从兽医站辉哥那借来的资料里就有，喂养家畜家禽都可以适量加些骨粉，能提高牲畜的生长度啦什么的，总之是有好处的。

　　甚至燕飞还知道，这个骨粉最好不要用同源的。就是喂猪尽量不要用猪骨的骨粉等等，因为这样据说会大大增加牲畜患病的几率。

　　想到了这里，燕飞得意洋洋，小爷的记忆力真好。

　　实际上他都没意识到，现在的他不但耳聪目明有用不完的精力，记忆力已经是好的吓人，也就是有时候想不到，上学又不用心，考试全部靠抄。如果他把用不完的精力都用来学习，妥妥的当个优等生没问题。

　　只不过骨粉如何做燕飞就不知道了，书上面没有，看来得再找点专业的书来研究研究。

　　在小镇里随便找个没人去的地方，回到菜园岛，把锅灶下的木头重新朝里面填好，燕飞就去买书了。

　　买书当然去市里，上次在火车站旁边的书籍批市场燕飞也看了，所有你想的到想不到的书都有。

　　什么叫度，什么叫效率，这就是。

　　坐车最少三个小时的路程，等燕飞拍着翅膀落到市边没人的地方，海岛上的大锅里面炖的肉刚开始翻滚。找了个公交车坐到火车站，跑到图书批市场，用的时间加起来都不到一个半小时。

　　即使是图书批市场，想买专业性太强的书也需要找上半天。这里大部分都是卖时下最流行的武侠小说、故事杂志之类的，另外一部分则是从小学到高中乃至大学的学习资料，以及课外读物中外名著之类的书籍。

　　好在市场并不大，没多久燕飞就看到了自己想找的店。

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