3)第121章 开业(上)_从烧烤摊走向全球美食大亨
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  就能取用的位置。

  陆沉鱼和江琦将清洗过的蔬菜切了,并帮着裹豆腐卷,穿成串。

  这个工作很费功夫,因为裹的材料比较多,如果没穿好,烤的时候就容易漏出来。

  王万轩等三人在洒扫检查确认无误后,也都钻进了后厨,跟着陈贤一起学习,三个人手上都拿着手机,记录楚浩偶尔说出来的名言警句,并仔细观察楚浩的操作,试图记在脑子里。

  楚浩切了很多,还剩下一盆,看着眼前四个小学徒,便笑道:“你们来试试,这个讲究耐心,按照我刚才教的做一遍我看看。”

  陈贤点点头,接过菜刀,上手倒是不慢。

  王万轩和张致豪则有点笨手笨脚的,切了十几个才渐渐上道。

  林染和陈贤一样,很快领悟到了切鸡翘翘的精髓,倒三角,并且保证体积大小都差不多。

  楚浩看了一眼,确认无误,一边去把果树木炭都挑出来,蹲在旁边,时不时的检查一下他们的成果。

  烤鸡翘翘要用过萝筛出来的颗粒小炭,层次分明,这样能保证烤制时辐射均匀,烤出来的鸡翘翘其火候一致。

  “烤鸡翘的关键,是逼出它里面的油脂,去腻提香,你们切记,烤制时要在翘翘上划一刀,方便让炭火和油、酱渗透进去。”

  楚浩并没有当场试验。

  今天准备的鸡翘翘就两大盆,不算多。

  到时候实操再让他们看。

  之后,所有人都做完了手里的工作。

  大家围坐在外面的一张桌子上吃东西,江琴从隔壁点的小面,让老板儿送到店中。

  周围的商户也不傻。

  尽早开店的时候就注意到了这家楚食烧烤,一个个都挺好奇。

  等江琴抵达后,便亲自去串了下门儿,把大舅哥烧烤的旗子扛了起来。

  老板儿们知道这家店的名声,在大学城名扬在外,都很欢迎。

  毕竟,这附近没有做烧烤的,不是一个行业,也不怕被抢了生意,况且他们都是白天营业,而烧烤店正巧是晚上,恰好错开。

  “以后请多指教了。”江琴接过隔壁老板手里的小面,笑眯眯的说道。

  “客气客气,你们家的烧烤我早就听说过了,我媳妇儿隔三差五就让我帮他买,没想到你们家都开店了啊!”

  “是啊是啊。”

  “恭喜恭喜。”

  长辈们客套了一番,小面店老板儿这才转身离开,出门的时候特意给媳妇儿打了个电话。

  “喂?你知道你爱吃的那家烧烤摊儿,他们在咱家隔壁开店了呢!”

  “真的啊!”

  “真的,刚才我还给他们送面呢!一家子人都在,还挺热闹。”

  “哇!那他们什么时候开张?”

  “晚上吧?烧烤店一般都是晚上。”

  “那你等我下班,今天别关门,带我去吃!”

  “呵呵,我就知道,所以才特意给你打电话的,行吧,晚上你直接来店里。”

  而附近的商户也都纷纷

  请收藏:https://m.yundu9.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章