放上砖炉，直接他不断的旋转角度，这手艺没有公式，只能靠经验堆积，多练才有成长，而楚浩也是隔了很久的第一次上手，不过他和别人不一样，他有[烧烤宗师]和[潜神默思]这两个技能，还有继承自老爸手艺的经验体系。
鸽子的脖子部位必须烤焦，烤制过程中，楚浩还在不断用一把一把的大号铁签敲打，让纤维松开，肉质更松软，更加入味。
见他行云流水的动作，徒弟们敬佩不已。
天知道师傅为了研究新花样，私底下做了多少练习和研究。
这动作光是外行人来看，都知道是行家，更何况他们内行人。
离火，鸽子肉散发清香和焦香，混杂着扑鼻而来，让人震撼莫名，撕下来一块儿送入口中，徒弟们瞬间瞳孔微缩，倒吸一口凉气！
咳咳……当然是烫的。
不过好吃也是真的好吃。
外皮焦香酥脆，内力却很嫩，一点也没有烤老，因为之前用针管注入酱汁，烤出来的内部相当入味，光是看一眼，闻闻香气，都会忍不住流口水。
咸鲜的味道，有点回甜，也可以加辣椒，但干吃就已经非常极品。
四个徒弟围着将一只烧鸽吃完，一个个回味无穷的样子，还想再来一只。
不过，难度也很大。
刚才看楚浩不停翻转，毫无规律，但每个角度都照顾到了，而且火候控制，也信手拈来。
很难想象，要把这个烤品练会，不知道要付出多少精力。
……
这会儿，何冬冬打电话来说客人到了。
楚浩便让林染、王万轩和张致豪先回去，他则和陈贤留在这，独自教他一些手艺。
中途会遇到一些嘴巴刁的老客人进店，楚浩都会留下陈贤，独自去厨房为他们烤制。
在楚浩不在的时候，林染反而成了大师傅，一头热汗，站在烤炉面前，照顾着一把一把的烤串，但脸上却是开心的。
至于王万轩和张致豪，进步太慢，他们还没有资格上炉子。
何冬冬也机灵。
跟着楚浩开了那么久的店。
她知道有哪些客人是不好糊弄的，而且都能认出来。
好糊弄的那种交给林染就行，以他的现在的手艺，这部分客人是买他的账的，毕竟他们尝不出这里面的味道有什么差别，因为都很好吃。
等时间差不多了。
把吸收了大量知识的陈贤放回去照顾，让他把林染又叫过来，继续传授知识。
楚浩因材施教。
专攻他们的长处传授手艺。
比如林染，他比较擅长火候的控制，对于火候非常敏感，而且手也比较巧，对一些细节十分的在意。
但陈贤就不是，他对于撒料那个所谓的‘适量’掌握的非常好，这个适量就真的是适量，是楚浩所要求的‘适量’，除此之外，对于一些烤品，陈贤的表现也比林染出众，比如生蚝，陈贤的综合实力和熟练度，以
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