3)第193章 热菜大成,筹备开店_从烧烤摊走向全球美食大亨
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  得怎么样吧?”

  江琴没好气的道:“我也不是美食家,想不出什么词儿能形容,但确实好吃,是可以拿出去开店的水平。”

  楚浩很是自信。

  以经验条mod的机制,如果不断的练习菜品,不断的加点加下去,楚浩所获得的技艺经验,将会从点到面,逐渐的连成一片,形成体系,因为他学的是蓉菜,本身就是一个体系的菜品,很多知识点是可以举一反三,融会贯通的。

  而正如楚浩所想的那样。

  随着他的学习不断深入,麻婆豆腐、宫保鸡丁、咸烧白、夫妻肺片、灯影牛肉……在他的手中不断呈现,每道菜都被他加到了18点。

  而每学一道新菜,楚浩的起步评价就是+12以上,获得‘卓尔不群’的评价。

  但一些从来没有尝试过的,以及一些大菜硬菜,工序比较多比较复杂的,起步评价就会降低。

  ……

  随着时间流逝,两个月的时间一转而过。

  楚玥放假了,每天都来店里帮忙,是楚浩强迫的,在楚玥背后贴上了贴纸,让她跟着学,而陈丫也在两个月的练习之中顺利出师,她恳求了几次,也想跟师兄们一样出去开店,但被楚浩严词拒绝,让她替自己守好烧烤店,并拿出一些股份,让陈丫留了下来。

  她虽然有些幽怨,但在老店里待着也蛮好的,毕竟,师兄们都出去了,但自己却能继承老店,成为老店的顶梁柱,这在一定程度上来说,也是师傅对她的看好。

  分店生意火爆,徒弟们经营有佳,营收每度再创新高,楚浩有时间就回去遛遛弯,指点一下徒弟们,并给他们开一些小灶,保持新店的竞争力,而老店的客流量逐步稳定,因为推出了竞争一线,新花样都放到了新店上,有些新品可以大胆创新,老店依旧保持原来的口味,慢慢积累口碑。

  学习了众多热菜的楚浩决定开饭馆,他先将这件事告诉了江琴。

  “想开饭馆?”江琴虽说有些惊讶,却也在预料之中。

  这两三个月楚浩一直在研究新蔡,重心早就侧重到制作蓉菜这一块上面,烧烤店和早餐店的经营他早就不管了。

  何冬冬出师以后帮忙走账出账,统计老店和两个新早餐分店的账目,做到了管事这一层,陈丫还守在老店,而烧烤新店则由楚浩亲自负责。

  得知儿子要开新店,江琴还是有些担忧,不过楚浩的新蔡的确也不错,质量是可以拿出去卖的,而且家里也不缺钱,随时可以买个商铺开店子。

  只不过餐厅不一样,就看楚浩要走哪条路。

  “我打算还是走大众餐饮的路线,推出一些亲民的家常菜。”

  “你跟秦老板说过吗?她经验比你多,可以去问问她。”江琴说。

  秦绛衣的此间乐,是山城著名的私房菜馆,虽然经历了上次长青楼之事,但钟成林出马替她解决

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