浩的主厨，他就是这样宣传的楚食餐厅，当然，热菜凉菜不能光靠标准评判来打分，比如一道热菜，和一道凉菜，它们是没有可比性的。
布鲁克并未犹豫，来之前，他就在网上查阅了楚食·此间乐的menu。
他对服务员，用熟练的汉语，点了几道一直想品尝的菜品，东坡肘子、八宝锅蒸、家常海参、口袋豆腐、青椒酱爆鸭舌、锅巴肉片。
又点了一道凉菜，刚想点汤菜的时候，一旁面带微笑的美女服务员便提醒道：“客人，我们家菜量很大的，您确定这些菜一个人吃的完吗？”
布鲁克一愣。
量大？
对了，来之前特意在网上看过攻略，楚食的菜品的确量大吃得饱，一个人最多两三道菜就顶配了，而他，足足点了七八道菜。
“可以打包吗？”布鲁克问道。
“可以的，但如果打包回家吃的话，口感和味道都会有所下降的，在店里吃现成的最好。”
布鲁克笑道：“无所谓，吃不完我打包回去就行了，或者你让主厨给我做少量些，我都想尝尝的。”
服务员微微一笑。
这样的要求，她也并非第一次遇见。
有些客人会特意让厨房把量做少一些，menu上并没有‘小份’的标签，但厨房是可以做成小份，而价钱只收原来的三分之一。
他们的目的是想多品尝几道菜色。
但原则上来说，这在制作上会比较困难，所以‘小份’不在菜单上打标签，而是成为熟客的特权，像这样点过一次后，第二次来，或者往后多来几次，他们大概率，还是会选择小份。
标准的菜品端上来，就米其林那种量，几块肉，几片菜，但也不拿大碗或者大盘来装，很少点缀装饰。
楚浩一直觉得自己是厨子，不是画家。
他不会把料汁儿像画画一样在盘子上作画，而是实实在在的与食材混合到一起。
不是不好，相反，会作画的厨子在菜品的视觉感官上会比其他人更强烈，看着也很美观，当楚浩本人，是不屑一顾的。
他有能力光靠味道去打败一切外在因素。
这是硬实力。
如果他也跟风作画，用大盘子盛一点点小菜，然后画的天花乱坠，那楚食就不叫楚食了。
换句话来说。
没内味儿了。
小份的菜品，一个人就能完美吃光七八道菜以上，因为那个量真的不大，还是用小碗装的。
布鲁克等了大约20分钟。
一个个精致的小碗就被一并端了上来。
这的确会加大厨房的操作难度。
但对楚浩来说，问题并不大。
他的制作仍旧按照原样去搞，然后端出去之前，用小份的标准盛入小碗里，剩下的菜，不吃的，也不会端给客人，而是会偷偷通过[食神的信徒]，随机传送到全世界的某个角落。
依靠这个能力，楚浩用同样的方式处理了很多遍
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